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3月起我省食药监管部门整治学校食堂食品安全

时间:2014-02-25 13:48来源:未知 作者:admin 点击:
春季开学在即,为进一步强化对学校食堂的监督,提高学校食堂管理水平,促进学校食堂规范化管理,确保师生饮食安全,省食品药品监督管理局日前进行部署,要求各级食品药品监管部门3月至6月在全省开展学校食堂食品安全专项整治工作。 该局要求各级食品药品监管

春季开学在即,为进一步强化对学校食堂的监督,提高学校食堂管理水平,促进学校食堂规范化管理,确保师生饮食安全,省食品药品监督管理局日前进行部署,要求各级食品药品监管部门3月至6月在全省开展学校食堂食品安全专项整治工作。

  该局要求各级食品药品监管部门通过深化学校食堂食品安全整治,进一步增强学校食堂食品安全意识,完善食品安全管理制度,落实食品安全管理责任,规范加工制作行为,防控食物中毒事件发生,使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高。该局强调,各级食品药品监管部门要按照属地管理原则,认真部署春季开学前学校食堂食品安全专项检查工作,深入开展教育培训,督促学校切实承担餐饮服务第一责任人的责任,查找薄弱环节,及时采取有效措施,堵塞管理漏洞,切实加强重点品种检验,根据实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的要求,加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作,积极指导学校制定食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力,建立健全学校食堂食品安全监管信用档案,在当地政府的统一领导下,建立责权一致的工作机制,会同教育等部门实施好农村义务教育学生营养改善计划。

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